Nop

 

—El bocata de pescado frito siempre es un acierto. Y la salsa se sale.

—¡Qué imbécil! ¿La salsa se sale?

—Creo que no te come si no lo miras al ojo.

—No jodas, colega. ¿Vale? No es el momento.

—Ninguno queremos hablar del tema.

Nop es una película confusa sobre monstruos que se esconden en las nubes y la incapacidad del ser humano de dejar de mirarlos, igual que no puede apartar la vista del drama. También trata sobre la explotación de los animales, incluidos los peligrosos, con tal de dar espectáculo. Y lo que ocurre cuando se descontrola.

En esta escena, Ángel ayuda a OJ y Emerald Haywood a poner cámaras en su propiedad para grabar un supuesto ovni que se esconde tras las nubes. El plan es grabarlo y venderlo a la tele local para hacerse ricos. Pero esa noche, ese ser está tan enfadado que arremete contra todo y el nuevo plan de los tres amigos es conseguir salir de allí con vida. Cuando a la mañana siguiente por fin pueden salir de allí, todo lo que quieren es comer algo en el Copperpot's Cove y no pensar en lo que ha pasado.

Tacos de pescado de baja

Ingredientes para 2 personas

• 2 tomates
• 1/2 cebolleta
• 1/2 diente de ajo
• 4 ramitas de cilantro
• 1 lima
• 2 filetes de pescado blanco
• Harina
• 1/2 aguacate
• 4 tortillas de maíz
• Mayonesa
• Chile chipotle
• Sal
• Pimienta
• Aceite

Se pasan por la batidora 1,5 tomates con 1/4 de cebolleta, el ajo, un chorro de zumo de lima, 2 ramitas de cilantro, sal y pimienta, para obtener la salsa roja. Puede añadirse picante si se desea. 

Se pica fino 1/2 tomate con un poco de cebolleta, cilantro y sal y se mezcla bien para tener pico de gallo.

Machacamos chipotle y lo mezclamos con mayonesa al gusto.

Cortamos el pescado en tiras gruesas y no muy largas, lo salamos y lo rebozamos con un poco de harina.

Se mezcla la harina con agua hasta obtener una pasta. Se rebozan en ella los trozos de pescado y se fríen con abundante aceite hasta que estén dorados. Se escurren sobre una servilleta.

Se calientan las tortillas de maíz.

Se unta cada tortilla con salsa roja, se colocan encima un par de rodajas de aguacate, un trozo de pescado regado con zumo de lima, pico de gallo y se termina con mayonesa de chipotle.