—Te he preparado mi especialidad: huevos revueltos a la Wilkes. Ya voy por la página setenta y cinco.
—Gracias. Eso quiere decir que te gusta.
—No, no es eso sólo. Dios mío, no encuentro la palabra. ¿Genial te parece exagerado?
—Te has quedado corta.
—No... No sólo es genial. Es maravillosa. Te juro, Paul, que lo es.
Paul Sheldon se va a Colorado para acabar de escribir su nueva novela, pero se sale de la carretera durante una tormenta de nieve. Menos mal que estaba cerca su fan número uno, Anne, Wilkes, que le lleva a su cabaña para cuidarle hasta que se recupere.
En esta escena, Anne ha vuelto del pueblo con el último libro de Misery Chastain. Le dice a Paul que no se preocupe, las carreteras aún están cortadas, pero ha hablado con el hospital y le han dicho que mientras no haya infección, no habrá ningún problema. También ha llamado a su editora para contarle lo que ha pasado y ella avisará a la hija de Paul para decirle que está bien. Pero lo más importante, en el pueblo ha comprado "El hijo de Misery" y ha empezado a leerlo. Eso es lo más maravilloso de todo y se merece celebrarlo con su plato estrella.
Huevos revueltos a la Wilkes
Ingredientes para 2 personas:
- 3 huevos
- 1/4 de cebolla
- 1/2 tomate
- 4 ramitas de cilantro fresco
- Chile serrano
- 1 patata
- 4 lonchas gruesas de jamón york
- Ketchup
- Sal
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de pimentón dulce
- 1/4 de cucharadita de estragón
- Estragón
- Aceite
- Mantequilla
Cortamos la patata en gajos, sin pelarla. Las untamos con aceite, sal y las especias y horneamos a 180ºC durante 30 minutos.
Picamos fino la cebolla, el tomate y el chile y lo mezclamos con las hojas de cilantro.
Salteamos las lonchas de jamón york, hasta que estén hechas por ambos lados.
Batimos los huevos y los echamos a la sartén con un poco de mantequilla. Cuando empiece a hacerse, añadimos la verdura y una pizca de sal y removemos hasta que comience a cuajarse.
Servimos los huevos revueltos, el jamón york y las patatas gajo con ketchup por encima.
