—De todas mis ex novias, Za era la que me conoció en mi peor momento, tras separarme de mi novia de tantos años, Vicky. Por desgracia, llegué tarde y no había comido, así que decidí encargar algo de comida. Curri rojo con gambas... Como Za era enfermera de psiquiatría, pensé que sería interesante su opinión sobre alguno de mis problemas.
Después de su última ruptura, el director Chris Waitt decide entrevistar a sus ex novias para preguntarles qué salió mal en sus relaciones y grabarlo en forma de documental en clave de humor.
En esta escena, Chris ha ido a ver a Za, una de sus ex, pero ella le dice que cree que cuando salían él no estaba preparado para tener una relación y que tiene problemas mentales como creerse Jesucristo. A Chris no le apetece enfrentarse a todo eso, así que prefiere comer lo que han pedido, y escuchar música con unas cervezas.
Curri rojo con gambas
Ingredientes para 2 personas:
- 30 g de brotes de bambú
- 50 g de judías verdes redondas
- 300 g de gambas
- 1 cucharada de curri rojo
- 250 ml de leche de coco
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 1 cucharadita de salsa de pescado
- 2 hojas de lima kafir
- Aceite
- 160 g de arroz basmati
Se cuece el arroz basmati en 200 ml de agua durante 15 minutos.
Se rehoga la pasta de curri rojo en una cazuela con un poco de aceite, hasta que se desligue. Se añade la leche de coco, el azúcar, la salsa de pescado y las hojas de lima kaffir cortadas en tiras finas. Cuando hierva, se deja cocer 10 minutos a fuego bajo.
Se añade el bambú cortado en tiras finas y las judías verdes despuntadas y partidas a la mitad y se deja cocer 5 minutos.
Se añaden las gambas y se deja cocer 5 minutos más.
