Una terapia peligrosa

 —¡Está delicioso! ¡Está buenísimo! Me encanta la comida italiana. Yo nunca he estado en Italia, ¿es bonito? He estado dos veces en Francia. Y en Jamaica. La isla. ¿Habéis estado allí? Es fenomenal para el buceo. ¿Habéis buceado alguna vez? ¿Uhm? ¡Ahhh! Es genial dormir con los peces... ¡Nadar con los peces! Es estupendo. ¿Y qué vais a hacer este verano?

—¿Respecto a qué?

Paul Vitti, un poderoso gángster, puede convertirse en el capo de Nueva York. Cuando la reunión en la que se elegirá se acerca, Vitti comienza a sufrir ataques de ansiedad. Es una suerte que el psicólogo Ben Sobol choque contra su coche. Aunque para Sobol no lo será tanto.

¿Qué sería de una peli de mafiosos sin comida italiana? Aquí tenemos la típica escena de restaurante, aunque es un poco más moderno que una Trattoria tradicional. Podemos ver a Vitti hacer "negocios" mientras su psicólogo se come unos espaguetis con almejas, intentando dar conversación a los matones del mafioso, sin mucho éxito.

Espaguetis vóngole:

Ingredientes para 2 personas:

- 200 g de espaguetis

- 1/2 kg de almejas 

- 2 dientes de ajo

- Perejil fresco picado

- Sal, pimienta

- Aceite de oliva 

Se cuece la pasta en una olla con agua hirviendo y sal hasta que esté al dente.

Picamos fino el ajo y el perejil y lo añadimos a una olla con aceite a fuego medio. Salteamos un minuto y añadimos las almejas y el vino blanco. Tapamos y dejamos hacer 5 minutos.

Tiramos las almejas que no se hayan abierto y sacamos el resto de las cáscaras (reservando 4-6 para adornar) Volvemos a poner las almejas en la olla junto con los espaguetis y mezclamos bien.

Servimos adornado con las almejas y espolvoreado con un poco de perejil.