—Hero, ¿estás en casa?
—Ahhh... Eso es.
—Me ha parecido oírte. ¡Hola!
—Oh, hola... tía Cass.
—¡Ay, mira mi pequeño universitario! ¡Ay, quiero que me lo cuentes todo! Las alitas casi están.
—¡Aliiiiiiiiiiiitas!
—¿Quieres callarte?
—Eso, ¡aliiiiiiiiiitas! ¡Aliiiiiiu! Prepárate para pringarte la cara. Mañana nos vamos a arrepentir, ya lo creo. Tú me entiendes. Bueno, siéntate y cuéntamelo todo.
Hero sube a Beimax a
—¡Je, je! Ehh... el caso es que... como me he apuntado tan tarde, ahora tengo que estudiar un montón.
Se oye un ruido en el piso de arriba.
—¿Y eso?
—¡Mochi! Uhhh, ese gato travieso... je,je.
—Al menos súbete un plato, ¿vale? Y no trabajes mucho.
—Gracias por entenderlo.
Alitas de pollo picantes
Ingredientes para 2 personas:
- 20 alitas de pollo
- 250 ml de leche
- 2 dientes de ajo
- 1 cm de jengibre
- 1 cucharadita de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de pimentón picante
- 1/2 cucharadita de cayena
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de vino blanco
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 4 cucharadas de ketchup
- Aceite
- Sal
Cubrimos las alitas de pollo con la leche y las dejamos reposar 1 hora para que la carne se ablande. Las sacamos.
Picamos el ajo y el jengibre y lo mezclamos con 1 cucharadita de pimentón, el azúcar, la cayena, sal al gusto, la salsa de soja, el vinagre, el vino blanco y el aceite de sésamo. Untamos las alitas con esta mezcla y las dejamos reposar 1 hora para que se impregnen del sabor.
Sacamos las alitas del adobo y las escurrimos. Las freímos en abundante aceite, hasta que estén bien hechas.
Ponemos el adobo en una sartén y lo reducimos con el ketchup, para formar una salsa que acompañe a las alitas.
