Luca

—La cena está lista: tenette al pesto. Mangiamo.

—Ji, ji.

—¡Oh! Mmm.

—Pues vale.

—¿De dónde decíais que erais vosotros?

Luca es una película de animación ambientada en Portorosso, un pequeño pueblo de la costa italiana. En ella se narran las costumbres de la gente marinera y también las de la gente que vive en el mar. Sueños, ilusiones y secretos en medio de la tranquila vida costera del lugar.

En esta escena, Julietta ha conocido a Luca y a Antonio y les ha llevado a comer a casa, esperando convertirles en miembros de su equipo para participar en la gran Copa Portorosso y ganarla por fin. Y una de las pruebas es comer pasta, así que hay que empezar a entrenar.

Tenette al pesto

Ingredientes para 2 personas:

• 180 g de tenette o spaguetti
• 1 diente de ajo
• 150 g de albahaca fresca
• 50 g de piñones
• 60 g de queso parmesano
• 150 g de aceite de oliva 
• Sal gorda

Se cuece la pasta al dente.

Se tuestan ligeramente los piñones y se pasan por la batidora junto con el ajo, la albahaca y la sal. Añadimos el aceite y batimos de nuevo para conseguir una emulsión. Por último añadimos el queso y mezclamos bien.

Se mezcla bien con la pasta antes de servir.