American Pie

- En fin, le diremos a tu madre que nos la comimos entre los dos

American Pie es una película que presenta las inquietudes, sobre todo en el terreno sexual, de los adolescentes. El hilo conductor es el pacto que 4 amigos hacen para intentar perder la virginidad antes de acabar el instituto

En esta escena Jim, uno de los protagonistas, llega a casa y encuentra una tarta de manzana recién hecha por su madre. Entonces recuerda que un amigo le dijo que la tercera base es como una tarta de manzana caliente y... lo está comprobando cuando su padre llega a casa

American Pie

   Ingredientes para 10 personas:

-     500 g de harina

-       290 g de mantequilla

-       2 huevos

-       1 pizca de sal

-       4 manzanas

-       125 g de azúcar moreno

-       ½ limón

-       ½ cucharadita de canela

-       1 trocito de vaina de vainilla

-       2 cucharadas de maicena

       Mezclamos 250 g de mantequilla con la harina y la sal hasta obtener una masa arenosa.

     Incorporamos los huevos y mezclamos bien. Añadimos un par de cucharadas de agua fría y amasamos de nuevo. Hacemos una bola con la masa y la dejamos en la nevera 1 hora.

Pelamos las manzanas, les quitamos el corazón y las partimos en rodajas finas. Añadimos el azúcar moreno, el zumo del limón, la canela, la vainilla y la maicena y mezclamos bien.

Se divide la masa en dos partes y se cubre el fondo de un molde con una de ellas. Se coloca dentro la fruta y la mantequilla restante en trozos y se cubre con un enrejado de la masa sobrante. Se pinta con un poco de huevo batido.

Se hornea a 180^oC durante 40 minutos.