¡Qué festín, qué festín!
Un banquete de postín
Ahí está la servilleta
Da comienzo ya el trajín
Soupe d'oignon, canapés
Especialité del chef
Pruebe el hígado de pato
Y la envidiarán los platos
Esta película narra la historia de un príncipe que es condenado a causa de su superficialidad a tener la imagen de una bestia hasta que alguien se enamore de él. Es una historia que habla de no juzgar solo por el exterior, y no solo al príncipe, sino a todos los enseres del castillo, que anteriormente habían sido los sirvientes del castillo y sufrieron también el hechizo de su amo.
En esta escena Bella ha decidido quedarse en el castillo para salvar a su padre y Garçon le cuenta el menú con una canción y un elenco de vajillas bailarinas. Todos los platos que nombra son, como él mismo, franceses.
Sopa de cebolla
Ingredientes para 4 personas:
- 2 cebollas grandes
- 60 g de mantequilla
- 1,5 cucharadas de harina
- 2 l de caldo de pollo
- 1 chorrito de cognac
- 4 rebanadas de baguette
- 1 diente de ajo
- 50 g de queso gruyere
Cortamos las cebollas en rodajas y las sofreímos en una cazuela con mantequilla hasta que estén trasparentes. Incorporamos la harina y removemos unos minutos antes de verter el caldo. Removemos bien y dejamos cocer 10 minutos. Pasamos todo por la batidora y lo volvemos a colocar en la cazuela. Añadimos el cognac y dejamos cocer 10 minutos más.
Untamos las rebanadas de pan con el diente de ajo, las cubrimos con el queso y las gratinamos en el horno.
Servimos la sopa de cebolla adornada con una rebanada de pan.
