Blue Jasmine

 

—Créame cuando le digo que han probado seis medicaciones distintas conmigo. ¡Cócteles, les gusta llamarlos! El único cóctel que no me abandona es el stoli martini. Nunca he confiado en los médicos, ellos enterraron a mis padres antes de tiempo.

Esta película narra la decadencia de una mujer en bancarrota debido a los chanchullos de su adinerado marido. Sin dinero y con un estado de nervios que la lleva a hablar sola por la calle, acaba recurriendo a su hermana para vivir bajo un techo hasta que se recupere. Los antidepresivos y el alcohol acompañan a la protagonista durante toda la película, manteniendo aún más ese estado de ensoñación con el pasado en el que ha caído y del que no quiere salir.

En la primera escena, Jasmine le cuenta toda la maravillosa vida que tenía a una la mujer que se sienta a su lado en el avión, incluyendo su afición a los stoli martini. Ella cree que es una historia fascinante, pero en realidad, la mujer solo quiere salir por fin del aeropuerto para dejar de escucharla.

Stoli martini

Ingredientes para 1 copa:

• 1,5 partes de vodka
• 0,5 partes de vermut seco
• 1 tira de ralladura de limón

Revuelve los ingredientes en un vaso mezclador con hielo durante unos 30 segundos y luego cuela en una copa de Martini fría. Pela una tira de cáscara de limón, dóblala a lo largo sobre la bebida para extraer los aceites, pásala por el borde del vaso, gírala y viértela en la bebida

Come, reza, ama

 

—Alora, para iniziare io prenderei una... eh...

—Scusa, vieni qua.

—Signori, el momento de la veritá, jejeje.

—Per la tábola un piatone di carciofi a la judea, prosciuto e melone, e melanzzane e ricotta affumicata. Poi spaghetti a la carbonara, papardelle con ragù di coniglio e linguini con vongole. Poi tripa a la romana e saltimbocca. E altri due litri di vino spuso di Genzano. Graccie.

—¡Brava! ¡Brava!

—¡Sí! ¡Lo has logrado! ¡Grande! Liz Gilbert, ya eres una romana.

Después de su divorcio, Liz Gilbert emprende un camino para redescubrir una esencia que siente perdida. Esta es una película que trata de viajes, físicos, personales y culinarios. Los lugares donde Liz reside y la gente que la acompaña en ellos, la nutren de la misma forma que la comida. Italia, India y Bali son los lugares por los que la acompañamos, disfrutando de las imágenes como si estuviéramos allí, y con muchas ganas de poder saborear los mismos platos que ella.

En esta escena, Liz por fin se atreve a hablar en italiano, y pide un montón de comida y vino, porque los italianos comen mucho y rico, y disfrutan haciéndolo, es su espíritu mediterráneo. Pero Liz no se siente italiana, ni siquiera sabe cómo se siente. Aunque lleva un mes en Roma, su viaje para encontrarse acaba de comenzar. Aún tiene que encontrar una palabra que la defina tan bien como "sexo" con los italianos.

Spaghetti a la norma

Ingredientes para 2 personas:

• 160 g de spaghetti
• 1/2 berenjena
• 2 tomates
• 2 dientes de ajo
• 60 g de ricotta affumicata
• Orégano
• Albahaca
• Cayena
• Pimienta
• Aceite
• Sal

Se cuece la pasta al dente.

Se corta la berenjena en dados y se fríe en abundante aceite con un poco de sal y orégano. Se deja escurrir sobre papel absorbente.

Se pican los dientes de ajo y se saltean en el mismo aceite. Antes de que cojan color, se añaden los tomates rallados, sal, pimienta, albahaca y cayena y se deja reducir.

Se añade la pasta y un poco de agua de cocción y se mezcla bien.

Se sirve con el ricotta troceado por encima.

Nick y Norah, una noche de música y amor

—Hmm... Hola, me llamo Caroline. ¿Cómo te llamas tú?... Ya está, da igual, no me lo digas. Tengo una nochecita de esas, ¿sabes? Estaba con mi amiga Norah, a la que tú no conoces, pero te caería muy bien. A todos les cae bien Norah. Y ella me ha abandonado, cosa que nunca había hecho y luego me han secuestrado. Ella normalmente, cuando volvemos juntas a casa, me prepara un sándwich de pavo al llegar, pero puede que ya nunca vuelva a mi casa. Estoy tan cansada... ¿Eso es un sándwich de pavo?

Sándwich de pavo y ensalada de patatas estilo Nueva York

Ingredientes para 1 persona:

Para la ensalada de patata:

• 1 patata pequeña
• 1 huevo
• 3 palitos de surimi
• 1/4 de cebolleta
• 6 aceitunas negras
• 1 cucharada de mayonesa
• 1 cucharada de nata
• Sal

Para el sándwich:

• 2 rebanadas de pan 
• 2 lonchas de queso cheddar
• 5 lonchas de fiambre de pavo 
• 2 hojas de lechuga 
• 3 tomates cherry
• 1 cucharadas de mayonesa
• 1 cucharada de mostaza
• Sal

Cocemos la patata y el huevo y los cortamos en trozos medianos. Añadimos el surimi troceado, la cebolleta picada fino y las aceitunas. Añadimos sal al gusto y mezclamos bien junto con la mayonesa y la nata.

Untamos ambas rebanadas con mayonesa y mostaza. Colocamos encima de una los tomates cherry partidos con un poco de sal, la lechuga, el queso cheddar y las lochas de pavo dobladas a la mitad y cerramos con la otra.